Corso di cucina vegan Vagamondo da Alberti

Date: 09 April 2015
Sta per iniziare un nuovo corso di cucina vegan! Impareremo a cucinare piatti vegan semplici e sfiziosi con il Vagamondo Andrea Mylonas. Parleremo anche di alimentazione sana, metodi di cottura, proprietà nutritive e degusteremo queste delizie in un ambiente accogliente ed elegante dove Rossana Alberti ci svelerà i segreti dell’arte di apparecchiare la tavola. Il corso si terrà presso il negozio ALBERTI di Modena. costo € 40,00 prenotazione obbligatoria al 3405530867 posti limitati

Cena vegan con Andrea Mylonas

Date: 13 March 2015
Ecco il menù che potrai trovare alla prossima cena a tema:
 

MENU’

  • antipasto: terrina di zucca con polvere di caffè e raviolo aperto alle mandorle
  • primo: risotto alle barbabietole e cavolo rosso con schiuma di stracchino di riso
  • secondo: ossobuco etico alla milanese con purè
  • dessert: creazione di mango e cioccolato e touille al crue di cacao
costo € 25,00 bevande escluse PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA AL 0598752573 / 3405530867

Cena montanara

Date: 27 February 2015
Per la serata a tema montagna abbiamo elaborato un menu a base di piatti tipici della cucina montanara rivisitata in versione vegan! Ovviamente preparati rigorosamente con prodotti tradizionali delle nostre colline! Non mancare!

MENU’

Gnocco & tigelle (di farine alternative) in versione tradizionale con affettati, formaggi e borlenghi con pesto oppure in versione vegana con seitan in umido, tofu strapazzato, stracchino di riso con rucola e borlenghi con humus marmellata e cioccolata vin brulè costo €16,00 (escluse bevande) PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA 3405530867 / 0598752573